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ALGUIEN QUIERE UN MACHETE?

1471855_667486589948926_602857151_nSabías que en México, D.F. hay un chiringuito en donde las quesadillas son tan deliciosas y enooooormes, tanto que les llaman Machetes ???

Este lugar se encuentra en la colonia Guerrero sobre la calle de Lerdo No 184.

Los machetes son quesadillas de aproximadamente 60 cm de largo, aunque al principio los hacían de 40 cm, la clientela (médicos de una clínica del IMSS) fue quien le puso este nombr…e a dichos antojitos , fue pasando de boca en boca y ahora todo mundo los conoce como – Los Machetes -.

Hay de todos rellenos desde el clásico queso Oaxaca, tinga, chicharrón, sesos, hasta los de temporada como el huitlacoche y la flor de calabaza. Su longitud permite pedir el machete cubano que lleva de 5 a 6 cm de varios rellenos según el gusto.

Cabe mencionar que la tortilla es cocida al comal por los que se preocupan de no comer cosas fritas jajajaja.

La señora Marta es la anfitriona de este local, es una señora muy trabajadora, todos los días acude a su negocio a las 7 de la mañana a guisar y a las 9 de la mañana ya esta abierto al público que llega a desayunar, almorzar o a comer estas deliciosas y enormes quesadillas.

El servicio es hasta las 4 de la tarde, yo ya fui y les juro que disfrute cada mordida y cada centímetro de sabor.

Les aconsejo ir con mucha hambre porque algunos con trabajos se comen uno. En la colonia Guerrero hay varios changarros que ya copian esta forma de hacer quesadillas, pero las de Martita son las buenas.

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Ecatepec.com

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